De gevlekte reuzentandbaars is uiteraard een beenvis. Binnen deze enorm soortenrijke groep valt hij onder de grote groep van de baarsachtigen en dan wel in de groep van de tandbaarzen.
De gevlekte reuzentandbaars is als volwassen dier een territoriale vis. Hij verdedigt zijn eigen stekje. In zijn territorium ligt hij vooral bij schemering tussen het koraal op de loer naar prooien. Komt een prooidier dichtbij, dan opent de grote vis vlug zijn bek. Door het openen van die enorme bek en mondholte wordt in korte tijd veel water naar binnen gezogen met de prooi. Dit is een prima techniek om een prooivis te vangen zonder er heel ver naartoe te hoeven zwemmen!
Veel tandbaarzen zijn aan het begin van hun leven allemaal vrouwtjes en vanaf een bepaalde lengte en gewicht kunnen ze in mannetjes veranderen. Waarschijnlijk is dat ook bij de gevlekte reuzentandbaars het geval. In aquacultuur is het namelijk gelukt door de gift van testosteron aan vruchtbare vrouwtjes deze dieren binnen ongeveer een maand te laten veranderen in vruchtbare mannetjes.
Gevlekte reuzentandbaarzen staan aan de top van de voedselketen. Ze hebben nauwelijks natuurlijke vijanden. Top-predatoren komen nooit in heel grote getallen voor. De gevlekte reuzentandbaars heeft dan ook een vrij groot verspreidingsgebied, maar is nergens veel voorkomend.
In sommige delen van zijn verspreidingsgebied wordt deze soort waarschijnlijk overbevist, in andere delen zijn mensen niet zo gek op zijn vlees. In Taiwan wordt deze vis sinds het begin van deze eeuw in aquacultuur gehouden. Omdat ze vrij snel groeien, vindt men het een veelbelovende soort voor de productie van consumptievis.
Deze opvallende soort zwemt in het grote haaienbassin van Burgers’ Ocean. Dit dier is een zeer imposante verschijning. Ze hebben een norse uitstraling, maar houden van een poetsbuurt door ijverige poetslipvissen en rusten ook heel vreedzaam vlakbij de luipaardhaaien. Ook zijn ze altijd heel nieuwsgierig naar de duikers.
